Brindarán capacitaciones gastronómicas gratuitas: para las manos detrás del sabor
La nueva edición de la Semana Gastronómica “Jujuy a punto, un ritual de altura” también propone tres jornadas de capacitaciones orientadas a fortalecer la atención y profesionalizar el servicio.
La propuesta busca que quienes trabajan en gastronomía se reconozcan como parte fundamental de la experiencia turística y del posicionamiento de Jujuy como destino.
Cronograma de las capacitaciones gastronómicas
- Miércoles 13 de mayo | 09:00 a 12:30 “El rol estratégico del camarero en el servicio gastronómico” Los 2 Chinos – Alvear 731, San Salvador de Jujuy. Link de Inscripción: https://forms.gle/wNuKacjdC8RJdh886 – Jueves 14 de mayo | 09:30 a 13:00 hs y 14:30 a 17:00 “El rol de la gastronomía en el destino turístico” CAJA – Alvear 534, San Salvador de Jujuy. Link de Inscripción: https://forms.gle/G5LPpd3bby2CYPEc8 – Viernes 15 de mayo | 09:30 a 13:00 hs y 14:30 a 17:00 “Calidad del servicio gastronómico” CAJA – Alvear 534, San Salvador de Jujuy. Link de Inscripción: https://forms.gle/y1gLTGpLKgcv4vpz8 Las actividades son gratuitas y con cupos limitados, quienes quieran participar u obtener más información pueden escribir a capturjujuy@gmail.com
Jujuy a Punto: cocina, vinos y turismo de experiencias Del 15 al 24 de mayo se realizará la Semana Gastronómica “Jujuy a Punto, un ritual de altura”, una propuesta que reunirá a chefs invitados, productores locales, bodegas y restaurantes emblemáticos de la provincia. Durante diez días, distintos espacios ofrecerán menús de autor maridados con vinos de altura, además de actividades como el Torneo Federal de Chefs, encuentros técnicos y foros gratuitos vinculados al sector gastronómico y turístico. La iniciativa busca consolidar a Jujuy como un destino de turismo gastronómico y de experiencias, poniendo en valor la identidad culinaria local y el trabajo de toda la cadena productiva.
