Jujuy tendrá representación en un prestigioso certamen gastronómico en San Petersburgo
El gobernador Carlos Sadir recibió en Casa de Gobierno a Nayra Toconás Venencia y Yanina Farfán, integrantes de “Tridente Austral”, el equipo jujeño que representará a la Argentina del 20 al 26 de octubre en un prestigioso certamen internacional de gastronomía en San Petersburgo, Rusia.
Durante el encuentro, del que también forma parte el chef Bruno Gasparovic, el mandatario provincial ratificó el respaldo institucional del Ejecutivo al equipo que llevará los sabores, ingredientes y técnicas locales al continente europeo. Sadir destacó que el torneo internacional brinda una vidriera estratégica para posicionar la oferta culinaria y la riqueza cultural de la provincia ante exigentes jurados y mercados globales.
En ese sentido, el Gobernador enfatizó que el apoyo a las expresiones artísticas, deportivas y gastronómicas constituye una política de estado orientada a fortalecer el turismo y dinamizar el desarrollo económico de Jujuy. Aseguró que la participación de embajadores culturales en eventos internacionales consolida la marca provincia y atrae el interés de visitantes e inversores de distintas partes del mundo.
Por su parte, las profesionales culinarias expresaron su agradecimiento por la recepción del mandatario y valoraron el acompañamiento oficial para concretar este desafío competitivo de gran escala. Calificaron como una enorme responsabilidad y un motivo de orgullo poder proyectar los conocimientos tradicionales, los productos identitarios y la gastronomía autóctona en el plano internacional.
Con este viaje a territorio ruso, el equipo “Tridente Austral” buscará dejar en alto el prestigio culinario de Jujuy y del país. La iniciativa se suma a las diversas acciones de promoción que impulsan la inserción de la producción primaria, las recetas de la Puna, Quebrada y Valles, y el talento profesional jujeño en los circuitos mundiales más reconocidos.
