“De igual a igual”: Realizarán jornada gratuita de sensibilización sobre celiaquía en el Cine Teatro Select
El próximo 6 de mayo se llevará a cabo, en el marco del Día Mundial de la Celiaquía, la jornada “Saber para incluir”, una actividad gratuita y abierta a la comunidad jujeña, que tendrá lugar en el Cine Teatro Municipal Select.
En una entrevista realizada en el programa “De Igual a Igual” de Provincia Multimedios, la licenciada en Nutrición, Verónica Rojo MP 020 explicó que el objetivo del encuentro es brindar información y generar conciencia sobre la enfermedad celíaca, una patología crónica y autoinmune que obliga a eliminar el gluten de la alimentación de por vida.
La propuesta está dirigida no solo a personas con diagnóstico, sino también al público en general, docentes, estudiantes y gastronómicos, con el fin de promover entornos más inclusivos y seguros.
La jornada se desarrollará de 9 a 12.30 hs con entrada libre y sin inscripción previa. En el hall del cine habrá stands informativos y emprendedoras celíacas que ofrecerán productos sin gluten para degustación. Luego, se realizarán disertaciones a cargo de profesionales de la salud: el Dr. Chomnález abordará la parte clínica de la enfermedad, especialistas de la UCCE expondrán sobre alimentación sin gluten y Sánchez Rojo hablará sobre legislación y contaminación cruzada. Además, personas celíacas compartirán testimonios y experiencias de vida.
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