IES 11: Estudiantes de realizaron su primera práctica profesionalizante
Alumnos de segundo año de la Tecnicatura en Comida Regional del IES Nº 11 realizaron su primera práctica profesionalizante con un montaje de servicios de fast food temático, donde presentaron platos elaborados con productos regionales de Jujuy.
La actividad se desarrolló en la institución y formó parte de una jornada previa al primer Patio Criollo organizado por el Centro de Estudiantes.
Rita Mamaní, docente a cargo de Práctica Profesionalizante I, explicó que actualmente la tecnicatura cuenta con 24 alumnos, divididos en grupos que trabajan primero la teoría y luego llevan adelante experiencias prácticas orientadas a futuros emprendimientos.
Además, señaló que durante el segundo cuatrimestre los estudiantes realizarán salidas de campo y prácticas en restaurantes de la provincia.
Durante la jornada se pudieron degustar propuestas innovadoras que fusionan el concepto de comida rápida con ingredientes típicos de la región. La profesora destacó que varios estudiantes ya cuentan con emprendimientos propios y remarcó que la carrera está pensada para fortalecer la formación emprendedora de los alumnos.
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