Se viene una nueva Fiesta Provincial del Alfajor Jujeño
En diálogo con Provincia Multimedios, Silvina —organizadora de la Fiesta Provincial del Alfajor Jujeño— anticipó los detalles de una nueva edición del evento que busca posicionar las identidades norteñas en el mercado nacional. La celebración, que reunirá a más de 70 emprendedores de Jujuy y de distintos puntos del país, se perfila como un rotundo éxito cultural y gastronómico.
Silvina recordó con humor los inicios de la fiesta, cuando la primera edición arrancó con apenas diez productores y el público agotó el stock tan rápido que los jurados casi se quedan sin muestras para evaluar. Hoy, el panorama es completamente diferente: el evento ha cruzado las fronteras provinciales, sumando a participantes de Buenos Aires, Corrientes y Chubut que buscan competir con creaciones innovadoras basadas en harinas regionales, como el maíz morado y el pistacho.
El cronograma para este fin de semana largo promete actividades para pasar el día entero en un entorno ideal que incluye camping y la cercanía del dique. El sábado 13 se realizará la inauguración oficial con el tradicional corte del alfajor gigante y la elección de la embajadora provincial, acompañados por espectáculos de folclore en vivo; en tanto que el domingo se llevará a cabo el esperado concurso gastronómico cuyo ganador viajará a Córdoba con todo pago para representar a la provincia.
