Perico se prepara para la primera “Expo Sabores de mi Tierra”
En diálogo con Provincia Multimedios, Natalia González, chef y coorganizadora de la “Expo Sabores de mi Tierra”, brindó detalles sobre la primera edición de esta feria gastronómica y emprendedora que se desarrollará el próximo sábado 24 de octubre en la ciudad de Perico.
González precisó que el evento tendrá lugar en el predio del Sindicato de Obreros del Tabaco desde el mediodía, congregando a emprendedores, artesanos y productores regionales de la zona de Los Valles. La propuesta surge como una instancia de exhibición y comercialización para las familias que formaron parte de los talleres de charcutería y embutidos artesanales dictados junto a la Asociación Jujeña de Asadores, impulsando la producción local sin intervención de procesos industriales masivos.
Durante la jornada, el público podrá disfrutar de un patio gastronómico con platos tradicionales, feria artesanal, espectáculos de música y danza en vivo, espacio para juegos infantiles y una Expo Animé para los más jóvenes. Asimismo, la Asociación Jujeña de Asadores dictará una clase magistral de fuegos y elaboración de fiambres en vivo a cargo de profesionales del rubro, sumando la presencia institucional del móvil del Registro Civil para trámites comunitarios.
Finalmente, la organizadora destacó que la iniciativa busca dinamizar la economía local y brindar un punto de encuentro para emprendedores dedicados a la apicultura, la floricultura y la gastronomía autóctona. Invitó a la comunidad de Perico y localidades vecinas a participar de esta fiesta popular que articulará la identidad culinaria, la formación en oficios y el entretenimiento para toda la familia.
